Corso di cucina ProLoco di Ameno

Alcune foto dei piatti.
Un grazie a tutti Auguri di buon Natale e un felice 2014 alla prossima!

Corso di Cucina :Fornelli Bollenti.

Code di scampi in camicia di pancetta purea di zucca la sua salsa

Fonduta di toma del Mottarone con fagottino
 di pasta fillo ripieno di spinaci e cotechino

Sformato di peperoni e piccola bagna caoda

Risotto agli agrumi e crudo di tonno

Fagottini di creps con erbette
 vellutata al pomodoro

Faraona ripiena alle castagne

Filetto di maiale in crosta di pistacchi
 salsa al cioccolato

Medaglioni di pescatrice in camicia di guanciale
su lenticchie di Castelluccio

Malfatti di zucca e ricotta burro
d'alpe e nocciole

Bavarese al panettone ganache al cioccolato

Tortino caldo al fondente crema alle bacche di vaniglia

Crostata di mele ed uvetta